Zelf samenstellen

Warme gerechten

Voor de zelf samengestelde menu kun je kiezen uit 3 warme gerechten en 2 bijgerechten:


Kip

Kipfilet met kokos kerrie saus

Kippendijfilet met koriander bier saus

Kippenpootjes al ajillo (Gekruide kippenpootjes)

Varken

Varkenshaas met bacon en maderasaus

Spareribs met BBQ saus

Procureur (varkensnek) gekookt in bier en verse groenten

Rund

Rundvleesgehaktballetjes met sofrito (tomaten paprikasaus)

Estofado de carde (Rundstoofvlees met witte wijn)

Kalfswang met rode wijn saus

Vis

Garnalen pil pil

Witvis in kokosaus of bisque van gamba’s

Vegetarisch

Gebakken champignons afgeblust in sherry

Diverse groenten

Bijgerecht

Gekruide rijst keuze uit:

– Koriander in bier(Peruaanse

– Achiote (Ecuadoriaanse verse —kruiden)

– Kurkuma

Gekruide roseval aardappeltjes uit de oven

Pommes duchesse

Aardappelgratin

Afhankelijk van de gekozen gerechten verschillen de prijzen van €18 p.p t/m €25 p.p (Min. 25 personen

Altijd inclusief

Vers afgebakken stokbrood met peterselie ali oli of kruidenboter

Rauwkost salade met een frisse huisgemaakte dressing

Gemarineerde olijven

Extra koude gerechten €5 p.p (Optioneel)

Serrano Ham 

Chorizo

Spaanse kaas

Peppadew gevuld met roomkaas

Gemengde koude antipasto

Ceviche

Deze extra koude gerechten worden geserveerd op grote schalen

Desserts (Optioneel)

Pure chocolademousse € 4,95 p.p

Tiramisu met amaretto € 4,95 p.p

Flan de leche € 4,95 p.p

Verse fruitbuffet met slagroom en chocoladefontein €5,50 p.p

 © 2019  El Catering 

Volg ons op social media!